Découvrez la richesse aromatique du café Jalpa Gold Artisan Roasted 1kg, un arabica biologique soigneusement cultivé dans la vallée de Trisuli au Népal. Ce café Cattura (Arabica), introduit depuis la Papouasie-Nouvelle-Guinée, a évolué dans l’environnement unique des montagnes himalayennes pour offrir une saveur authentique et équilibrée.
 
Cultivé à l’ombre pour une complexité raffinée
Sous la canopée des arbres fixateurs d’azote Epil Epil, les grains mûrissent lentement, développant une richesse de goût et une profondeur uniques, parfaites pour les amateurs de café exigeants.
 
Récolte et traitement biologiques
Les cerises, récoltées à la main à leur pleine maturité, subissent un processus de traitement humide méticuleux comprenant dépulpage et lavage, garantissant des grains de qualité supérieure.
 
Séchage naturel pour une fraîcheur préservée
Après traitement, les grains sont séchés au soleil et conservés en parchemin jusqu’à leur torréfaction, assurant des saveurs impeccables.
 
Torréfaction artisanale
Torréfié avec précision, ce café dévoile un profil équilibré avec des notes riches et subtiles, idéal pour toutes les méthodes d’infusion.